Zutaten
300g Risotto-Reis, eine Schalotte, 50ml Weißwein, 50g Butter, 600ml Geflügelfond, 75g geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Safran, Olivenöl, Lorbeer
Das Risotto eignet sich hervorragend als Beilage zu Seeteufel.
Sieht lecker aus?
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